HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KEBIASAAN MENGKONSUMSI SAYURAN DENGAN KONSENTRASI TIMBAL DALAM DARAH PADA SISWA SEKOLAH DASAR, KABUPATEN BREBES

HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KEBIASAAN MENGKONSUMSI SAYURAN DENGAN KONSENTRASI TIMBAL DALAM DARAH PADA SISWA SEKOLAH DASAR, KABUPATEN BREBES

Siswa, Status Gizi, Sayuran, Timbal

Timbal merupakan logam berat yang bersifat persisten, toksik dan dapat terakumulasi dalam rantai makanan. Absorpsi timbal di dalam tubuh sangat lambat, sehingga terjadi akumulasi dan dapat menyebabkan efek negatif terhadap kesehatan manusia terutama pada anak-anak, seperti gangguan perkembangan otak, memperlambat pertumbuhan, merusak ginjal bahkan kematian. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan status gizi dan kebiasaan mengkonsumsi sayuran dengan konsentrasi timbal dalam darah pada siswa sekolah dasar. Penelitian ini merupakan penelitian observasional menggunakan desain cross sectional dengan 52 sampel diambil secara purposive sampling. Data diperoleh dari wawancara, observasi, pemeriksaan konsentrasi timbal dalam darah dan sayuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua siswa sudah terpajan timbal melebihi standar yang ditetapkan CDC (5 μg/dl). Tidak ada hubungan antara status gizi IMT dengan konsentrasi timbal dalam darah pada siswa sekolah dasar dengan nilai r=0,056. Terdapat perbedaan rerata yang signifikan antara kebiasaan mengkonsumsi sayuran dengan konsentrasi timbal dalam darah pada siswa sekolah dasar dengan nilai p = 0,028. Konsentrasi timbal yang tinggi pada anak dapat menimbulkan dampak kesehatan dan bahkan menimbulkan kematian. untuk itu, perlu adanya kerjasama lintas sektoral antara Dinas Kesehatan dengan Dinas Pendidikan dalam memberikan penyuluhan tentang bahaya timbal bagi manusia dan lingkungan kepada siswa sekolah dasar, guru dan orang tua siswa.

Penulis 1 : Andi Daramusseng

Infokes : Info Kesehatan Vol 8 No 2 Juli 2018
https://stikes-surabaya.e-journal.id/infokes/article/view/63

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surabaya

Pdf

Indonesia